CHEESE BALTYM

Обратный звонок

Частная сыроварня CHESSE BALTYM

Хотите порадовать себя и близких оригинальными закусками? Здесь Вы найдете именно то, что вам нужно! Мои сыры — это не только кулинарное удовольствие, но и настоящее искусство в каждом кусочке.
Для вашего удобства я предлагаю доставку сыра прямо до Вашего дома или места проведения мероприятия.
Стоимость доставки зависит от вашего местоположения, а при заказе на определенную сумму, доставка может быть бесплатной. А еще я всегда готова помочь вам подобрать идеальные сыры для любого вашего события!

Скачать каталог

г. Верхняя Пышма

с.Балтым, ул.Садовая

О нашем главном сыроваре

Ольга Валькова

Я создаю уникальные крафтовые сыры, которые не только поражают вкусовыми качествами, но и обладают неповторимым характером.

Моя страсть к сыроделию привела меня к созданию неповторимых сыров, которые не найти в обычных магазинах или стандартных сыроварнях. Добро пожаловать в мир эксклюзивных сырных творений!

Галерея изделий CHESSE BALTYM

Я изготавливаю уникальные натуральные крафтовые сыры из фермерского молока, используя европейские рецепты и традиции. Мои сыры не только вкусные, но и полезные, поскольку они изготавливаются без сомнительных добавок. Обладают широким спектром форм, текстур и вкусов — от традиционных сыров, насыщенных глубокими ароматами, до уникальных изделий с необычными добавками, которые станут настоящим открытием для вас.

Каждый сыр в этой коллекции сделан мною лично, с полной отдачей и вниманием к каждой детали, чтобы обеспечить высшее качество и непревзойденный вкус. Я горжусь возможностью предложить Вам продукцию, которая соответствует высоким стандартам и способна удовлетворить самые изысканные гастрономические предпочтения.

Приглашаю вас изучить галерею сыров и выбрать те, которые идеально дополнят Ваш ужин или особое событие. Независимо от того, ищете ли Вы что-то для повседневного использования или эксклюзивное изделие для торжественного случая, здесь Вы найдете именно то, что нужно. Позвольте себе насладиться истинным вкусом и качеством моих крафтовых сыров!

Преимущества сыроварни CHEESE BALTYM

Эксклюзивные сыры
Вы найдете только уникальные, крафтовые сыры, которые не имеют аналогов в обычных магазинах. Это позволяет предложить Вам нечто особенное и привлекательное

Высокое качество
Все сыры производятся с использованием только натуральных ингредиентов. Это гарантирует, что каждый сыр отличается отменным вкусом и безопасностью

Широкий ассортимент
В ассортименте представлены сыры различных сортов, вариаций и вкусовых характеристик. Это позволяет удовлетворить вкусы самых искушенных и предложить Вам разнообразие выбора

Индивидуальный подход
Предлагаю не только готовые варианты сыров, но и сырные наборы , собранные по Вашим пожеланиям и бюджету

Каталог сыроварни
CHEESE BALTYM

Кроттен прованс

Обладает нежной, тающей во рту текстурой и ароматным вкусом прованских трав. Он подается к концу приема пищи и становится вишенкой на торте. Идеально сочетается с белым вином. Подается с фруктами или хлебом. Отличное сочетание -разогретый на гриле сыр и свежие листья салата.

Срок созревания 30-40 дней

240₽/100гр

Сделать заказ

240₽/100гр

Сделать заказ

Мякоть сыра кремового оттенка, заключённая тонкую оранжевую корочку из белой благородной плесени. Этот сыр знаменит своей ямкой в середине головке, ее называют «фонтан». Внутрь впадины наливают игристое вино

Срок созревания 30-40 дней

Лангр

Монтеррей Джек

Полутвердый сыр и вызревает в одежке из кофе, какао и чёрного перца. Имеет пикантное многогранное послевкусие терпкого кофе и острого перца. Хорошо сочетается с красным или креплённым вином. Для подачи на стол рекомендую с мёдом.

Срок созревания 3-6 месяцев

280₽/100гр

Сделать заказ goods image

Робиола

Подается в основном как десертный сыр, имеет пластичное тающую во рту сырную мякоть с яркими нотами пряности и хорошо подойдет под плотные красные вина. В различных аффинажных корках (розмарин, виноградные листья) добавляет вектор в сторону напитка.

Срок созревания 1-3 месяцев

230₽/100гр

Сделать заказ goods image

Ля-фигу (инжирка)

Мягкий сыр в пушистой белой плесени с джемом из инжира внутри создаёт необычное сочетание, которое очарует с первого взгляда. Сначало грибной аромат, затем бархат тонкой корочки, и, наконец, нежная мякоть сыра. Инжирный джем делая вкус незабываемым. Сочетается с шампанским и вином Рислинг

Срок созревания 20-30 дней

240р/100гр

Сделать заказ goods image

Мораше

Истинное воплощение сырного искусства, который вызревает в виноградных листьях. Насыщенный аромат и богатый, сложный вкус этого мягкого сыра оставят незабываемое впечатление. Сочетается с лёгкими винами и свежей выпечкой, превращая каждое угощение в праздник вкуса.

Срок созревания 30 дней

240₽/100гр

Сделать заказ goods image

Джугас с тмином

Твердый рассыпчатый вид пармезана. Вкус со своеобразной кислинкой и нотками горчинки, придающей ему пикантность. Изюминкой моего варианта Джугаса является тмин. Ярко сочетается по вкусу с медом, виноградом, орехами.

Срок созревания12 месяцев

300₽/100гр

Сделать заказ goods image

Булет Д.Авен

Твердый пикантный сыр с добавлением гвоздики, тархуна и черного перца, покрытый сверху слоем сладкой паприки. Его слегка пикантный вкус делает его прекрасным выбором для салатов, блюд на гриле и сэндвичей. Также подходит для приготовления горячих блюд, таких как запеканки. Отлично сочетается с плотными красными винами, портвейном.

Срок созревания от 3 месяцев

250₽/шт

Сделать заказ goods image

Черный бриллиант

Твердый сыр во время вызревания обмазывают бальзамическим соусом, придавая ему насыщенный вкус с ярким послевкусием. Он доступен в вариантах с черным трюфелем, прованскими травами или смесью четырех видов перца Идеально сочетается с красными сухими винами, а также с мясными блюдами и фруктовыми плитами.

Срок созревания 6-8 месяцев

240₽/100гр

Сделать заказ goods image

Грюйер

Твердый сыр с ореховым послевкусием и плотной текстурой. Отлично подходит для горячих блюд типа фондю и холодных закусок или просто с хрустящим багетом. Лучший выбор для гурманов. К этому сыру идеально подойдут белые сухие вина, которые подчеркивают его богатый вкус, а также легкие красные вина.

Срок созревания 8-10 месяцев

380₽/100гр

Сделать заказ goods image

Реблошон

Мягкий сыр с мытой коркой и богатым кремовым вкусом и ароматной корочкой. Отлично подходит для дегустации в качестве закуски или входит в состав сырных тарелок. Великолепно сочетается с белыми винами, такими как Рислинг или Шардоне, а также с легкими красными винами, которые подчеркивают его нежный вкус.

Срок созревания 1-2 месяца

250₽/100гр

Сделать заказ

Мягкий сыр с пикантным вкусом обваленный в свежемолотом черном перце, который добавляет ему выразительного пикантного вкуса и аромата. Идеально подходящий для брускетт или салатов. Отлично сочетается с белыми сухими винами, которые сбалансируют его остроту, а также с легкими красными винами, подчеркивая пикантные нотки сыра.

Срок созревания 2 месяца

Оливет в черном перце

280₽/ 100 гр

Сделать заказ goods image

Камамбер

Знаменитый сыр с богатым кремовым вкусом и мягкой белой плесенью на корке. Прекрасен в сочетании с свежим багетом, фруктами или в качестве дополнения к сырным тарелкам. Идеально гармонирует с легкими красными винами, такими как Пино Нуар, или с белыми винами, например, Шардоне.
Идеально сочетается с грушевым конфитюром и французкой горчицей.

Срок созревания 45 дней

240₽/ 100 гр

Сделать заказ goods image

Белпер кнолле

Его нарезают стружкой с помощью ножа, либо разламывают на маленькие кусочки. Сыр обладает очень интенсивным вкусом, залогом которого является особый набор специй: черный перец, чеснок и розовая гималайская вулканическая соль придают сыру особую пикантность.
Сочетается с острым ризотто, фондю, пастой, овощными салатами и даже супами.
Представлен в черном перце, паприке, сумахе

Срок созревания 30-60 дней

300₽/ 1 штука

Сделать заказ goods image

Канестрато

Твердый итальянскийным и слегка острым вкусом. Идеален для добавления в пасту, салаты или в качестве закуски. Отлично сочетается с красными винами, такими как Чианти или Барбера, а также с легкими белыми винами для контраста вкусов. представлен с черным трюфелем и медовой обмазке, с перцем и перцовой обмазке, без добавок в обмазке паприке.

Срок созревания 3-5 месяцев

220₽/ 100гр

Сделать заказ goods image

Валансе

Во время вызревания покрывается тонкой корочкой благородной белой плесени. Обсыпают золой фруктовых деревьев для сохранения вкусовых характеристик. Валансе имеет нежный, немного сладковатый вкус, отдающий лесным орехом. Хорошо сочетается белое вино или кофе

Срок созревания 30-40 дней

250₽/100гр

Сделать заказ

Отзывы клиентов

Заказывала коробочку сыров в подарок своей подруге, это было волшебно! Огромное спасибо Вам за самые вкусные и красиво упакованные сыры на свете!
Андрей Мерсиянов
Заказывала камамбер . Такого камамбера я еще никогда не пробовала. Текучий внутри. Спасибо Вам за лучший камамбер. Еще раз убеждаюсь, что за лучшим сыром это к Вам
Соня Чижова
Очень рада что открыла вас для себя. Всегда у вас можно найти сыр под любое настроение и повод.
Анна Абрамова

Контакты

+7 91266 27068 cheese.baltym@mail.ru

Свердловская область,
г. Верхняя Пышма, с.Балтым

Есть вопросы?

Позвоните!

8 91266 27068